Experimentum de Madre de Água Syrah tinto 2016

A Adega Madre de Água – Serra da Estrela situa-se na região do Dão, produtora de alguns dos melhores vinhos nacionais, detentores de grande qualidade e elegância. A sua história, os seus contrastes, as suas vinhas circundadas por um conjunto de serras que as protegem das influências exteriores, dão a estes vinhos características únicas de aroma e sabor.

Um terroir de excelência, onde estão implantadas as cepas da Quinta Madre de Água – Serra da Estrela, muitas delas já existentes quando os terrenos foram comprados pelos actuais proprietários. É o caso das vinhas na Quinta de Santo António e na Quinta da Regada, com idades compreendidas entre os 15 e 40 anos.

A paixão pelo vinho foi outro sonho tornado realidade. As condições de excelência, aliadas às vinhas existentes e à vontade de plantar mais para produzir vinhos de qualidade, foram o passo natural a dar. Actualmente, a Quinta Madre de Água – Serra da Estrela conta com 16 hectares, divididos pelas suas quintas, com castas brancas e tintas, nacionais e estrangeiras. As vinhas encontram-se implantadas a 600 metros de altitude. Uma nova adega que será construída na Quinta da Caramuja, resultado da remodelação e ampliação de uma adega centenária.